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魚生、生魚片,包括:冷凍、生鮮即食
魚生、生魚片,包括:冷凍、生鮮即食
品項說明
  • 生魚片,亦稱為刺身或魚生,泛指魚貝、蝦蟹、頭足類及其他水產動物等所有水產動物,經加工處理、分切為片狀或塊狀,供做鮮食之食材或食品,依儲存狀態或食用方式可分為冷凍生食用魚介類或直接共飲食之生食用魚介類」。
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