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特定疾病配方食品
特定疾病配方食品
品項說明
  • 特定疾病配方食品,係以因應病人生理功能失調致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分,以均衡營養為基礎,調整(增加或減少)特定營養素,供應病人維持生理所需之基礎熱量、營養素等,經特定加工或配方化之均衡餐點(係指可提供適用對象於該餐次獲得與熱量比例相當之醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質者)或單素配方食品(係指提供某一種或某一類營養素,以供特定疾病營養需求為目的之配方食品,並得依口味調整或加工之必要,使用食品原料或賦形劑),包括調整蛋白質、胺基酸、脂肪或礦物質之食品及低減過敏性、控制體重取代餐食品、管灌用食品。
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