法規快速查詢 Search
常見問答FAQ     食品
【豆漿】之微生物標準是依「飲料類衛生標準」或「一般食品衛生標準」呢?
發佈日期2016-01-12 15:59:26
【豆漿】之微生物標準是依「飲料類衛生標準」或「一般食品衛生標準」呢?
食品衛生安全之管理標準,會隨風險評估及管理資訊之蒐集、食品產業發展技術之成長及國際管理趨勢等因素而隨時滾動修正,爰食品業者應依最新公告之法規標準進行自主品管。查本署業已於100729日修正「飲料類衛生標準」,豆漿產品應納入「以食品原料萃取而得之飲料(包括咖啡、可可、茶或以穀物、豆類等原料萃取、磨製或發酵而成,供飲用之飲料)」類別標準管理;本署於網站上公告之「食品衛生管理法解釋彙編(10112)」中,亦已刪除93.08.09衛署食字第0930028453號函釋。

豆漿產品以「飲料類衛生標準」之「以食品原料萃取而得之飲料(包括咖啡、可可、茶或以穀物、豆類等原料萃取、磨製或發酵而成,供飲用之飲料)」類別標準管理,不在以「一般食品衛生標準」管理。
 我要留言
我要留言
Leave a Message
*留言內容
*留言人姓名
*留言人E-mail
正在處理您的請求...