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【准用許可字號:12040】食用化製澱粉→乙醯化甘油二澱粉(Acetylated Distarch Glycerol)  、  【准用許可字號:12046】食用化製澱粉→甘油羥丙基二澱粉(Hydroxypropyl Distarch Glycerol)  、  【准用許可字號:12041】食用化製澱粉→丁二醯甘油二澱粉(Succinyl Distarch Glycerol)  、  【准用許可字號:12045】食用化製澱粉→甘油二澱粉(Distarch Glycerol)  、  【准用許可字號:12017】玉米糖膠(三仙膠)(Xanthan Gum)  、  醬及醬製品→其他醬料→辣椒醬  、  茶包、濾掛咖啡包、滷包之包裝袋,塑膠材質者  、  茶包、濾掛咖啡包、滷包之包裝袋,紙類材質者  、  【准用許可字號:12032】食用化製澱粉→醋酸澱粉(Starch Acetate)  、  【准用許可字號:16006】單及雙脂肪酸甘油.二乙醯酒石酸酯[Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono-and Diglycerides(DateM)]
食品添加物規格標準▶乙烯二胺四醋酸二鈉鈣 Calcium Disodium Ethylene diaminetetra acetatenetetra acetate (EDTA CaNa2)▶重金屬-鉛  、  食品添加物規格標準▶乙烯二胺四醋酸二鈉 Disodium Ethylenediaminetetra acetate (EDTA Na2)▶重金屬-鉛  、  影響健康物質→重金屬九項(砷、鉛、硒、鉻、鎘、鋇、銻、鎳、汞)  、  食品添加物規格標準▶乙烯二胺四醋酸二鈉鈣▶重金屬-鉛  、  食品添加物規格標準▶乙烯二胺四醋酸二鈉▶重金屬-鉛  、  重金屬/砷、鎘、鉛、汞  、  防曬化妝品,檢驗項目▶不純物▶重金屬▶鉛、鎘、砷、汞  、  溶出試驗▶重金屬▶砷、鉛、鎘  、  染髮劑,檢驗項目▶不純物▶重金屬▶鉛、鎘、砷、汞  、  材質試驗▶重金屬▶砷、鉛、鎘
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「食品中污染物質及毒素衛生標準」將於108年01月01日起正式實施,跟現行的衛生標準有那裡不一樣呢?業者要如何快速看懂這份新衛生標準呢?!
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長輩常說祭拜的食物準備越多越齊全就越能展現後輩子孫的誠意,祖先與鬼神也會更高興。也有一說祭祀過程中先祖鬼神們已經品嚐過了祭品,所以祭祀後的食物會較沒味道也比較容易腐敗,真的是這樣嗎?
一次性或重複性使用的食品容器,到底製造廠該怎麼標示呢?不同材質的容器又該注意什麼事項呢?我們整理了食品器具、容器、包裝、包材之檢測項目與標示相關規定。
TFDA 2017年邀集教育部、農委會及衛福部,辦理中央跨部會學校午餐聯合稽查專案,查核內容主要以學校午餐驗收情形、使用四章一Q生鮮食材的符合性與追溯性。團膳業者及學校如何自我管理呢?
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泡麵產品內含麵條與調味包,其營養標示該如何表示?要合併或是分列呢?
【防蚊液產品】屬於化粧品、藥品、環境用藥或是一般商品呢?
某業者的有機產品做營養標示之檢驗,另驗了膳食纖維與聚果糖,業者主張聚果糖是膳食纖維的一種,便將膳食纖維和聚果糖的檢驗數據相加一併並在膳食纖維中,是否可行?
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