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醬及醬製品/蠔油、魚露
醬及醬製品/蠔油、魚露
品項說明
  • 蠔油係以鮮蠔為原料,經長時間熬煮成的膏狀調味料,深啡色深、質感黏稠,常用於中國菜提鮮調味。

  • 魚露係以魚蝦為原料,經醃漬、發酵、熬煉後得到的汁液,色澤呈琥珀色,味道鮮鹹,作為佐料或烹調提味。

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